Notre découverte de Bozouls a commencé dans la plus pure tradition aveyronnaise : un bon cassoulet partagé au restaurant l’Avéron, sur la place de la mairie. Le plat était savoureux et idéal pour prendre des forces avant d’explorer ce lieu hors du commun. Sitôt le déjeuner terminé, nous voilà partis à pied, directement depuis la place, sur le sentier de randonnée PR1.

Le parcours débute tranquillement à travers les ruelles du village. Rapidement, nous rejoignons la bordure du Trou de Bozouls, ce spectaculaire canyon en forme de fer à cheval creusé par le Dourdou, profond d’une centaine de mètres. Le choc visuel est immédiat. Devant nous, les falaises dessinent une arène naturelle saisissante.

Le PR1, bien balisé, longe le rebord sud du cirque. Nous faisons une halte à la magnifique église Sainte-Fauste, perchée au bord du vide, puis poursuivons vers les belvédères qui offrent des panoramas à couper le souffle. La descente dans le fond du canyon s’amorce ensuite en douceur.

Nous rejoignons les berges du Dourdou, traversons des passerelles, longeons les vestiges de moulins, et découvrons la cascade du Gourg d’Enfer. L’eau, les arbres, les rochers : tout invite à ralentir, observer, respirer.

Tout au long du sentier, des panneaux nous racontent l’histoire du site, utilisé dès l’époque gallo-romaine comme point stratégique, et enrichi d’un sentier botanique remarquable par sa diversité.

La boucle se referme progressivement. Nous remontons vers le centre de Bozouls, le regard encore captivé par ce paysage sculpté par le temps.

Le circuit PR1 dure environ une heure trente et d’autres circuits existent.

Bonne balade 👣