Si vous êtes de passage dans la région, il serait dommage de ne pas visiter la brasserie Goudale à Arques.

Nous y sommes allés en famille début avril dernier et tout le monde a bien apprécié 🙂 La visite est complète et bien expliquée.

Devant l’entrée, se trouve une ancienne voiture qui fait tout son effet 😁 On ne peut pas la rater 😁

Nous avons ensuite été accueillis par l’imposante sculpture de bois de Saint Arnoult, le saint patron des brasseurs.

Une fois le groupe au complet, nous nous sommes dirigés vers la salle de visionnage pour un peu d’histoire.

Il est expliqué que la Grande Brasserie des enfants de Gayant a vu le jour en 1919. On y vendait les bières à domicile dans un rayon de 2 km.

Les temps ont bien changé !! 😜

Au début des années 80, les bières spéciales voient le jour et la marque Goudale est lancée en 1994.

En 2010, André Pecqueur rachète la brasserie. L’usine déménage à Arques en 2016 dans un lieu bien plus moderne.

En 2017, la brasserie produit 1 million d’hectolitres. Après avoir réinvesti 45 millions d’euros en 2018, les travaux effectués permettront de réaliser 1.5 millions d’hectolitres supplémentaires.

En 2019, la brasserie fête ses 100 ans d’existence et se trouve être la brasserie la plus moderne d’Europe.

A ce jour, on compte 700 travailleurs comprenant le site d’ Arques, la société de transport et le site de St Omer (à St Omer, on y produit de la bière dite « de table » alors que le site d’Arques se consacrent aux bières spéciales).

Après le visionnage du film, nous recevons nos écouteurs et démarrons la visite guidée de l’usine.

On nous explique que la bière est constituée de céréales, d’eau et de houblon (récolté une fois l’an en septembre) et que le malt donne la couleur dorée et brillante à la bière 😉

On y montre les différentes étapes du processus de fabrication du concassage du malt à la mise en bouteille.

On peut constater que les cuves sont énormes et les tuyaux sans fin 😉

On passe également devant le local de recherche.

Il faut savoir que même l’eau est goûtée !

Le site dispose également d’une micro-brasserie permettant de créer de nouvelles saveurs.

Il faut savoir que le site s’autosuffit en CO2. L’eau utilisée vient de Blendecques car l’eau d’Arques est trop fluorée. La brasserie dispose également de sa propre station d’épuration. Grâce aux nouvelles technologies, l’usine a diminué par trois sa consommation d’eau.

20.000 bouteilles et 50.000 canettes sont produites par heure !!!!

La visite se termine par la dégustation au Bar de la brasserie ( de la limonade de St Omer est disponible pour les enfants et les personnes n’aimant pas la bière) avant le passage à la boutique.

La visite dure environ 1h30-2h et est gratuite pour les moins de 12 ans.

Il est impératif de réserver votre visite!

Bonne balade 🙂