Guérande et ses marais salants

Lors de nos vacances l’été dernier, nous étions tout près de Guérande en Loire Atlantique. Nous avons donc profité pour faire une petite visite guidée dans les marais salants.

Nous sommes passés par Terre de sel pour notre visite.

La balade Évasion dure 1h30 sur environ 3km.

Il nous est expliqué comment fonctionne un marais salants : le soleil, l’eau et le vent jusqu’à la récolte du sel.

Nous avons été surpris de savoir que la récolte ne se fait que durant trois mois et durant ces trois, cela dépend encore du temps.

Nous avons même fabriqué du sel au creux de notre main. Si vous goûtez , allez-y à très petite dose 😜

Nous avons également eu l’occasion de goûter deux plantes comestibles qui poussent dans les marais dont le maceron. Plante que l’on peut manger en intégralité de sa racine à ses graines séchées. Véritable découverte alimentaire de nos vacances 😏 Un légume oublié 🙂 Nous avons donc goûté aux graines de macerons, de petites graines noires, à la fois poivrées et anisées.

Après quelques achats de produits locaux, nous avons poursuivi notre belle journée avec Guérande et sa ville, ses remparts, son église, ses boutiques, ses sculptures, ses jolies rues, etc 😁